La situación geográfica de Cantabria permite la
coexistencia de multitud de materias primas gastronómicas. Optar por el alquiler de autocares y microbuses en Cantabria
puede ser una buena opción para movernos por los puntos más emblemáticos de la
cocina cántabra.
El mar Cantábrico aporta los pescados y mariscos, los
ríos nos acercan los salmones y la delicada trucha terciada. Los famosos pastos
de nuestra región permiten la existencia de rebaños ovinos y caprinos de
excelente calidad cárnica.
Las huertas y las plantaciones frutales hacen también que
podamos disfrutar de una amplia gama de productos hortofrutícolas. En Excursiones Pin
podemos ayudarte a trazar una ruta gastronómica en la que pruebes las carnes y
embutidos de Cantabria, reconocidos con el distintivo de Indicación Geográfica
Protegida (IGP). Destacan también las razas de ganado vacuno de alta montaña
como la Tudanca, la Monchina y la Pardo-Alpina. Lo hacen también otras carnes
como el cerdo, cuya matanza es un rito festivo que se celebra en la mayoría de
los pueblos de Cantabria.
Las conservas de pescado son una de las grandes
industrias de la región. Laredo, Santoña y Castro Urdiales son las tres localidades
que acaparan el 80% de la producción de semiconserva de anchoa. Otras conservas
cántabras son la de bonito, atún y sardina.
Si optas por el alquiler
de autocares y microbuses en Cantabria
podemos llevarte también a conocer
la tradición repostera de la región. La quesada pasiega y los sobaos pasiegos
son sus máximos exponentes gracias a la calidad de la leche de las vacas
cántabras.
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